Ubicado en el paseo de la hermosa Playa de San Juan en Alicante, se encuentra Salitre, un restaurante que brinda a sus visitantes una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante de primera línea de playa, con una privilegiada vista al mar Mediterráneo, se destaca por su compromiso con la calidad, frescura y autenticidad de sus productos.

La experiencia de Salitre va más allá de la mera degustación de alimentos. La carta se compone de una amplia variedad de exquisitos aperitivos y platos principales confeccionados con productos locales. Aquí, los visitantes pueden deleitarse con opciones como el steak tartar de solomillo de ternera, tapa ceviche o coca burrata con tomate seco y tomate casero. Para el plato principal, pueden elegir entre deliciosos arroces, pescados y carnes. El recorrido culinario concluye con postres irresistibles como una deliciosa cheesecake o un gofre de chocolate.

En un esfuerzo continuo por contribuir a la sostenibilidad y mejorar la calidad del ambiente, Salitre ha incorporado en su diseño paneles acústicos reciclados de ECOcero, fabricados a partir de botellas de plástico recicladas. Estos paneles, diseñados a medida, no solo ayudan a controlar el ruido y mejorar la acústica del lugar, sino que también reflejan el compromiso del restaurante con la protección del medio ambiente.

Salitre representa el perfecto equilibrio entre una experiencia culinaria de alta calidad y un compromiso sólido con la sostenibilidad. En su ambiente relajado y frente a las serenas aguas del Mediterráneo, los visitantes pueden disfrutar de una comida deliciosa y, al mismo tiempo, apreciar las innovadoras prácticas de sostenibilidad del restaurante.